Seguimos con el amor a las recetas con calabazas o auyama! Esta receta es súper rica también, suave y dulce!
Además que díganme si el colorido no es una hermosura!
VAS A NECESITAR:
- 3/4 taza de calabaza en puré
- 2 huevos.
- 1 1/3 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de leche.
- 1 pizca de sal.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharada de aceite
- 3 cucharaditas de polvo de hornear.
- opcional: chispas de chocolate, uvas pasas o arándanos frescos.
- Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 5 minutos.
- En una sartén antiadherente a fuego BAJO rociada con un poquito de aceite coloca una porción de la mezcla y colocar chispas o arándanos en este momento.
- Voltear cuando apenas empiecen a hacer burbujitas.
- Servir con miel o maple, crema de leche batida o suero y frutas!🍌🍎🥜🥞🍨
- Nosotras la servimos con conserva de frutos rojos, queso crema, bananas y almendras.🧡🧡🧡
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