MARQUESA o TORTA FRIA DE CHOCOLATE
Ahora que se acercan las novenas siempre queremos recibir en casa a los amigos y la familia. O nos invitan a la casa de alguien y no sabemos que llevar. 🎅🎄 Este es un postre ganador! Porque todo el mundo lo ama y es muy fácil de hacer.
Hay muchas maneras de hacerla, pero yo aquí le dejo una de mis versiones que comparto (Aquí tienen otra versión que preparé) con @recetasAlqueria dónde muy feliz #SoySalsólogo del mes de diciembre!!♥
Desliza para que veas el paso a paso👉
INGREDIENTES:
✔️2 paquetes de galletas María o galletas dulces (Sultanas o Macarena)
✔️1 bolsita de crema Libre Alquería bien fría. (Crema de leche 250 grs)
✔️220 gr de Chocolate semiamargo 50-60%
✔️280 gr de leche condensada
✔️2 tazas de leche
✔️Cdta de vainilla
✔️topping que desees (maní, nueces, o la misma galleta triturada)
PREPARACIÓN:
1️⃣ Batir la crema Libre bien fría por 5 minutos a velocidad media (puedes omitir este paso pero no va a quedar como un mouse)
3️⃣ Integra la mezcla de chocolate con la crema batida de manera envolvente hasta integrar
ARMADO:
1️⃣ Agrega la vainilla a la leche (si deseas puedes agregar ron )
2️⃣Remoja cada galleta y ve colocando en un molde refractario una capa, luego una capa de mousse chocolate y otra de galleta hasta terminar con la mezcla de chocolate.
3️⃣ Decora con el topping de tu preferencia
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4️⃣ Congela por 3 horas o hasta que esté firme o refrigera de 6-8 horas
A disfrutar!🤩
DATOS:
💜Galletas Maria: En supermercados Justo & bueno en Bogotá
Puedes usar Sultanas o Macarena pero deben mirar cuánto tiempo deben remojar en la leche porque las Macarenas son más gruesa y las sultanas se deshacen más fácilmente.
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💜La crema Libre debe estar fría de nevera al menos 24 horas para que monte.
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💜 El chocolate lo consiguen en tiendas de repostería, o pueden usar el de postres de nacional de chocolate. (Yo no lo vi más en supermercados Éxito)
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