Ahora ando incursionando en el mundo de la Repostería. A diferencia de otras partes del mundo, en Venezuela la pastelería no es igual a la repostería. La primera va dirigida a la parte de postres y cualquier preparación de platos dulces y la segunda está dedicada exclusivamente a las tortas o pasteles decorados para cumpleaños, quince años, aniversarios y bodas.
Siempre me ha parecido que hacer las cubiertas y hacer esas maravillosas figuras es sinónimo de paciencia y creatividad, así que he decidido sumergirme en azúcar pulverizada y colores para aprender de todas las técnicas de esta área de la repostería que definitivamente tiene sus innumerables trucos y secretos.
Aquí les dejo una foto de mi primer hijito, la hice en un curso que estoy tomando y en donde he aprendido cosas espectaculares gracias a mi bella profesora Eladia Ayala que me ha enseñado que con paciencia todo se puede.
- Nota: OJO, no es que sea la gran creación, pero Dioosss para mí si lo fué... como cuesta trabajo manejar las cubiertas. Y me siento super orgullosa porque no creí que existieran fuerza en el mundo que me armara de paciencia para hacerlo. Casi tiro la toalla!
Hay unos blogs que me han llamado mucho la atención y que les tengo sincero aprecio por esos maravillosos trabajos:
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| De Pastelería |
Te ha quedado una tarta preciosa preciosa, nunca he probado con el fondan, aqui no hay ni los ingredientes para hacerlo...si mis hijos vieran tu tarta se emocionaban...un beso
ResponderBorrarGracias Maria José! muchas gracias, esta tarta me costó sudor y lágrimas porque al principio del proceso parecía causa perdida y luego pude rescatarla! jejeje
ResponderBorrarYo creo que si puedes conseguir los ingredientes, es azúcar impalpable o pulverizada, glucosa, gelatina, agua y colorantes naturales. En internet hay bastantes recetas, quizás te animes un día. Eso si, paciencia!
Gracias de nuevo
Un abrazo!
Milaa te quedó bella!!, aprende rápido para que me enseñes jejeje.
ResponderBorrarPor cierto, no me están llegando las actualizaciones de tu blog ¿tu tienes los feeds activados? revisa en blogger-configuracion-feed del sitio y en donde dice "permitir feeds del blog" verifica que no diga "ninguno" (debe decir "corto" o "completo")
un besito
Gracias Mari! Si ya estoy aprendiendo mucho! jajajaj
ResponderBorrarOye sabes que no se veían mis actualizaciones porque tenía el feed todo desconfigurado y la dirección estaba mala, pero ya lo arreglé, o al menos eso creo. Prueba ahora porfis y me avisas.
Un abrazo!